2019-2020 ОҚУ ЖЫЛЫНА АРНАЛҒАН ОҚУШЫЛАРДЫҢ ТАМАҚТАНУЫНЫҢ САПАСЫ МЕН ОНЫ ҰЙЫМДАСТЫРУ МОНИТОРИНГІ БОЙЫНША САРАПШЫЛЫҚ КОМИССИЯНЫҢ ЖҰМЫС ЖОСПАРЫ

р/с

п/п

Іс-шара

Мероприятие

Мерзімдері

Сроки

Жауаптылар

Ответственные

1

Тамақтану режимін сақтау

Соблюдение режима питания

Апта сайын

Еженедельно

Тәрбие жұмысы бойынша директордың орынбасары

Заместитель директора по ВР Жамалиева А.У.

2

Тамақтанудың табиғи нормасын сақтау

Соблюдение натуральных норм питания

Күнде

Ежедневно

Комиссия мүшелері

Члены комиссии

3

Дайындалған тамақтың сапасы

Качество приготовляемой пищи

Күнде

Ежедневно

Комиссия мүшелері

Члены комиссии

4

Тамақтардың дайындалу технологиясы

Технология приготовления блюд

Күнде

Ежедневно

Комиссия мүшелері

Члены комиссии

5

Дайындалған тамақтың күнделікті нақты мәзірге және перспективалық мәзірге сәйкестілігін тексеру. Тағамдарды ауыстыру кестесіне сәйкес тамақтарды ауыстыру

Проверка соответствия приготовления блюд из ежедневной меню-раскладки и перспективного меню. Замена блюд в соответствии с таблицей замены продуктов

Күнде

Ежедневно

Комиссия мүшелері

Члены комиссии

6

Тоңазытқыштарда, қоймаларда, мұздатқыш камераларда тағамдарды сақтаудың температуралық-ылғалдылық режимін ұстану

Соблюдение температурно-влажностного режима хранения продуктов в холодильниках, складах, морозильных камерах

Күнде

Ежедневно

Комиссия мүшелері

Члены комиссии

7

Ыдыстарды, жабдықтар мен құрал-саймандарды жуудың ережелері

Правила мытья посуды, оборудования и инвентаря

Апта сайын

Еженедельно

Медбике

Медицинская сестра Чернявская А.А.

8

Жасалатын толық тазалау жұмысының сапасы

Качество проводимой генеральной уборки

Апта сайын

Еженедельно

Медбике

Медицинская сестра Чернявская А.А.

9

Ас блогы қызметкерін ірін және басқа аурулардың болуын қарау

Осмотр персонала пищеблока на наличие гнойничковых и других заболеваний

Күнде

Ежедневно

Медбике

Медицинская сестра Чернявская А.А.

10

Ас блогы қызметкерінің медициналық тексерістен өтуі

Прохождение медицинского осмотра персоналом пищеблока

Жартыжылда 1 рет

1 раз в полгода

Медбике

Медицинская сестра Чернявская А.А.

11

Директормен кеңесуге және ата-аналар жиналысына комиссия жұмысы бойынша материал дайындау

Подготовка материалов по работе комиссии на совещание при директоре, родительские собрания

Жыл сайын

Ежегодно

Тәрбие жұмысы бойынша директордың орынбасары

Заместитель директора по ВР Жамалиева А.У.

12

Тамақтануды ұйымдастыру бойынша есептерді дайындау

Подготовка отчётов по организации питания

Ай сайын

Ежемесячно

Тәрбие жұмысы бойынша директордың орынбасары

Заместитель директора по ВР Жамалиева А.У.

Психолог Ботаева А.Н.

13

Тамақтандыру сапасы бойынша оқушылар мен ата-аналар арасында сауалнама жүргізу

Проведение анкетирования о качестве питания среди учащихся и родительской общественности

Жыл сайын

Ежегодно

Тәрбие жұмысы бойынша директордың орынбасары

Заместитель директора по ВР Жамалиева А.У.

Ата-аналар комитетінің өкілі

Представитель родительской общественности Мельникова Е.А..

14

Макин ОМ сарапшылық комиссиясының № 1 отырысы

Заседание бракеражной комиссии Макинской СШ № 1

Қыркүйек

Сентябрь

Еркибаева Н.О.

Жамалиева А.У.

Комиссия мүшелері

Члены комиссии

15

Макин ОМ сарапшылық комиссиясының № 1 отырысы

Заседание бракеражной комиссии Макинской СШ № 2

Қаңтар

Январь

Еркибаева Н.О.

Жамалиева А.У.

Комиссия мүшелері

Члены комиссии

16

Макин ОМ сарапшылық комиссиясының № 1 отырысы

Заседание бракеражной комиссии Макинской СШ № 3

Наурыз

Март

Еркибаева Н.О.

Жамалиева А.У.

Комиссия мүшелері

Члены комиссии

17

Макин ОМ сарапшылық комиссиясының № 1 отырысы

Заседание бракеражной комиссии Макинской СШ № 4

Мамыр

Май

Еркибаева Н.О.

Жамалиева А.У.

Комиссия мүшелері

Члены комиссии